2023年11月21日，我校举办了2023年山西省第十七届职业院校技能大赛中职组西式烹饪赛项。此次大赛由山西省教育厅、山西省人力资源和社会保障厅、山西省总工会、共青团山西省委、山西省中华职业教育社主办，山西省经贸学校承办，南京乐和餐饮管理有限公司协办。

2023年11月27日下午，在学校图书一楼录播室进行了选手报道与领队会。11月28日至11月30日，西式烹饪赛项学生赛道与教师赛道全部完成。本次比赛共有山西省经贸学校、城市中等专业学校、晋中市太谷区职业中学校等11所学校组成13支团队、14名教师参赛。本届西式烹饪竞赛为团体赛，参赛队根据西式烹饪赛项规程要求进行西餐基本功、开胃菜、汤、主菜、甜品制作，并在规定时间内完成菜品的制作。检验选手能够从事西餐原料加工处理、汤汁预制、西式菜肴制作、西式面点制作的综合能力，能独立解决现代餐饮生产与管理、营养配餐、餐饮产品设计与创新等实际问题的创新创意能力及具有良好的沟通能力、团队合作能力、社会适应能力和可持续发展的能力，具备随行业和职业发展的终身学习能力和较为广阔的国际视野。经过两天半紧张激烈的角逐，大赛共决出一等奖1名，二等奖2名，三等奖4名。

    我校举办2023年山西省第十七届职业院校技能大赛中职组西式烹饪赛项，以立德树人为宗旨，突出山西省中职师生的职业能力建设和提升，通过“以赛促教，以赛促学，以赛促改”，培养和提升中职学生核心素养，营造“人人皆可成才、人人尽展其才”的良好环境，不仅展示我省职业学校教师与学生的风采，更将对推动我省职业学校教育教学改革做出一定贡献，为参加全国职业学校技能大赛奠定坚实的基础。