2017年5月16日下午3:00，我校举办以“喜迎十九大，共筑职教梦”为主题的学生专业技能展示活动。此次展示活动全部由二年级各专业学生完成，一年级学生及学校教职员工观摩。今年，根据省教育厅安排，我校开展了一系列精彩纷呈的活动，5月12日下午召开了餐饮系专场专业技能展示及九一小学职业体验活动，取得了圆满成功。

此次“喜迎十九大，共筑职教梦”为主题的学生专业技能展示活动，我校组织烹饪、西点、酒店、计算机、电子商务、市场营销、会计七个专业的学生和学校面艺表演队进行技能展示，宣传职业教育。展示活动包括在高星级饭店运营与管理专业学生的中餐宴会摆台中拉开了帷幕，两位同学结合一带一路主题做了创意摆台，规范标准的姿势，赏心悦目的摆台带给宾客尊贵高雅的礼遇；烹饪专业学生的厨师舞“我为父母炒盘菜”，结合专业特色，传递孝悌文化；会计专业的帐表展示，十余种不同类别的账本让我们大开眼界，会计专业的另一项绝活是点钞，两组同学分别展示了单指单张点钞法和多指多张点钞法，绚烂的花式点钞技艺赢得了台下的阵阵掌声；中餐烹饪与营养膳食专业的刀工与食品雕刻，展示出了同学们精湛的刀工技艺；电子商务同学展示了提前做好的PS展板，展示了同学们的平面设计学习成果；计算机专业的同学结合专业特点，带来了计算机组装展示，同时让全场观众认识了主机中的各种配件；市场营销专业同学通过情景剧“营销语言的魅力”的精彩表演展示了市场营销的专业特色；西式面点专业的陶艺蛋糕裱花，给我们带来了视觉与味觉的刺激；高星级饭店运营与管理专业同学为大家展示了客房中式铺床技艺。活动最后，学校面艺表演队的面艺表演作为压轴项目，为大家表演了具有山西特色的剪刀面、关公扯面、长寿一根面、五彩龙须拉面、吹面气球。同学们精湛的技艺引来全场观众的叫好喝彩，拍手称赞，活动现场气氛热烈，精彩纷呈。

我校长期坚持“创品牌专业技能为本，办特色学校德育领先”的办学理念，注重学生专业技能、通用技能培养。我校在职教活动周的活动充分展示了我校的技能教学成果，也将推动我校教学水平更上一个新的台阶。