为了深入贯彻落实全国、全省职教会议精神，推动全省职业院校加强专业建设、强化技能训练，深化教育教学改革，提高师生的职业技能操作水平，进一步做好参加“2009年全国职业教育技能大赛”的准备工作。由省劳动竞赛委员会、省教育厅、省劳动和社会保障厅主办的山西省职业院校技能大赛于2009年5月全面展开。

　　我校承办了山西省第三届职业院校烹饪技能大赛。根据大赛组委会的安排，比赛于5月14日报到，5月15日比赛， 5月15日和17日学校统一参加了全省的大赛开闭幕式。

　　为了组织好烹饪大赛，我校全体动员、同心协力、认真筹划，做了大量的工作。5月15日，我校校园里彩旗飘扬、气球高悬、条幅耀眼、乐声嘹亮，一派欢乐祥和的气氛。山西省商务厅副厅长史贵章、商务厅人事劳资处处长刘栓成、省烹饪协会会长冯守瑞、山西芙蓉餐饮有限公司总裁赵芙蓉、副总经理刘丽滇、太原六味斋事业有限公司党委书记齐桂珍、山西邮电大厦总经理付云瑞、太原顶禾实业有限公司董事长王宏伟、江南餐饮集团有限公司副总经理杨郁、山西会馆副总经理董笑竹、海外海大酒店总监李薇等领导亲临我校，察看了烹饪技能大赛的组织情况，观摩了选手们的比赛过程，观看了我校烹饪专业面艺表演队的精彩表演。面艺表演分为刀削面、大拉面、扯面、龙须面、掐疙瘩、一根面、剪刀面、剔尖八个项目，同学们有的踩着高跷表演剪刀面，有的骑着独轮车削面，表现出了极高的精湛技艺，得到了与会领导们的高度赞赏。

　　经过学校的认真准备，相关部门的精心组织和尽心工作，大赛按照计划完成了各项赛事，圆满结束。在大赛闭幕式上，省教育厅对我校的比赛组织工作给予了充分的肯定。我校被山西省技能大赛组委会授予山西省第三届职业院校技能大赛“优秀组织奖”。

　　通过组织山西省第三届职业院校烹饪技能大赛，促进了我校管理水平和办学水平的提高，扩大了我校的社会影响力。本次烹饪大赛受到了媒体的广泛关注，《山西商报》、《山西青年报》、《太原晚报》、《太原日报》分别于5月16日、17日、25日对我校组织的烹饪大赛和面艺表演进行了报道，极大地提升了我校的知名度和美誉度，为我校向国家级重点迈进奠定了坚实的基础。