2015年11月18日至20日，首届中餐烹饪世锦赛在北京国家会议中心举办，我校餐饮系“资深级注册中国烹饪大师”王力群受世锦赛邀请担任了大赛的评委，并担任了山西烹饪代表队的教练；我校2013级酒店专业袁哲同学凭借在省职业技能大赛中取得的第一名的好成绩被世锦赛邀请参加了大赛的全程服务工作，我校也成为山西省内唯一的中餐烹饪世界锦标赛餐饮服务支持单位。

首届中餐烹饪世界锦标赛是由中国烹饪协会主办，世界厨师联合会认证的唯一全球专业中餐赛事，被誉为“全球中餐业的奥林匹克大赛”。王力群大师作为教练，为山西代表队取得银奖的优异成绩做出了贡献；作为评委，他在评审过程中了解了国际化的餐饮水平，为今后改进我校的烹饪专业教学提供了方向。此次大赛归来，王大师在我校多媒体教室做了题为“与世界烹饪接轨，王力群大师讲授世锦赛菜肴制作”的专题讲座。在讲座中，王大师与师生们分享了比赛见闻，将当今世界先进的中西餐烹调相结合的烹饪新理念介绍给了大家。