2014年5月16日，山西青年报第22版：113新闻，以“学生“秀”技能样样专业水准”为题对我校举办的“学生专业技能展示活动”进行了图文报道。

网站链接：http://epaper.sxqnb.com.cn:8088/shtml/sxqnb/20140516/35423.shtml

 报道内容如下：

5月15日下午，山西省经贸学校举办学生专业技能展示活动。活动中，200余名各专业学生向观众们展示了蛋糕裱花、调酒技艺、茶艺等18种技能。
   此次活动以“崇尚一技之长培养特色人才”为主题，是该校首次举办类似活动，目的是让学生能更好地掌握专业技能。活动以专业对抗的形式展开，学生们分成红蓝两队，每项技能展示完毕后，由评委进行打分。
   西点专业的14名学生现场给蛋糕裱花，制作出了14个不同样式的蛋糕。记者看到，一个个圆形的虎皮蛋糕在学生们的巧手下，10分钟后便成为了可口的奶油蛋糕。面点专业的12名学生则展示了如何快速擀饺子皮和捏26褶的提褶包子。
   “通过这样的活动，能展示技能教学的成果，也给了学生们展示的机会。”学校相关负责人介绍，活动让学生在掌握技能的同时，更好促进就业。
    本报记者 郭倩茹 摄影报道