为加快现代职业教育体系“一体两翼”建设，探索新时代职业教育产教融合发展新模式。2024年3月29日下午，山西省经贸学校晋菜晋面产业学院工作推进会在山西会馆（山西面食博物馆）顺利召开。

工作推进会由山西省经贸学校校长秦京菊主持，表明山西省经贸学校晋菜晋面产业学院旨在促进产教融合、创新人才培养。产业学院副院长高绍军董事长致欢迎辞。

山西省经贸学校党委书记赵志刚致辞时提出：“建设山西省经贸学校晋菜晋面产业学院是校企合作、深化产教融合的崭新开始，是推进工学结合、知行合一，高质量培养烹饪技能人才的有效途径；是全面实施素质教育，提升学生职业技能和职业精神的重要举措；是中职学校主动服务全省产业升级和经济社会发展要求、打通和拓宽技术技能人才培养和成长通道的战略选择，也是我校建设山西省高水平中职学校历程中的又一个重要里程碑”，“我们将按照‘学校、企业、行业’三位一体人才培养新模式的思路，整合烹饪大师团队、学校教学团队、面艺表演团队等优质资源，构建产、学、研全方位、全过程深度融合的协同育人长效机制，促进学校晋菜晋面特色技能培养与餐饮行业、文旅产业的联动创新和繁荣发展”。

山西省经贸学校餐饮系主任、全国最美教师、山西省经贸学校晋菜晋面产业学院院长王力群大师汇报了产业学院2023年建设情况及2024年工作安排。

省商务厅二级巡视员杨玉华强调：“希望晋菜晋面产业学院能够将学院专业群与餐饮产业群紧密对接，探索产学融合人才培养新模式，引导师生融入地方特色产业和创意产业发展，开发晋菜晋面新产品、新技术，将企业先进技术、行业优秀文化、产业发展需求融入教育教学全过程，培养和打造一批高水平晋菜晋面专业技能团队，形成人才聚集效应，为我省餐饮产业发展提供智库保障”。

省教育厅副厅长王东指出：“要聚焦我省第二批重点专业镇和产业链，再布局建设一批特色产业学院，目的就是通过特色产业学院建设来推进教育链、产业链、人才链和创新链四链耦合，探索产教融合新内涵，以产业学院‘小切口’推动产教‘大融合’”，要求“一是打造产教融合大平台；二是实现创新发展大驱动；三是做好内涵建设大文章；四是做好文化建设大品牌”，“希望晋菜晋面产业学院充分发挥自身优势，先行先试、争创一流、示范引领，为促进产教融合、推广山西饮食文化、创新人才培养做出更大的贡献”。省教育厅将不断加大对产业学院的支持力度，推动包括山西省经贸学校晋菜晋面产业学院在内的各产业学院健康有序发展。

工作推进会企业代表、行业协会会长、学生代表进行了发言，战略合作签约仪式，产业学院现代学徒制收徒仪式，产业学院授牌仪式等。在晋菜晋面晋宴传承创新发展高峰论坛主旨发言中，以山西会馆（山西面食博物馆）董事长、山西省经贸学校晋菜晋面产业学院副院长高绍军为代表的餐饮行业领军人物和烹饪大师聚焦“打造百年晋菜晋面博物馆”“晋菜晋面传承和创新”等方面进行了主旨发言。

山西省经贸学校餐饮系副主任、山西省经贸学校晋菜晋面产业学院执行副院长李昭平以“打造晋菜晋面产教融合建设高地”为主题，充分阐述了山西省经贸学校以产教融合为机遇，对接产业，不断调整专业培养路径，为学生创造“真菜真做”的机会。

山西省经贸学校晋菜晋面产业学院是校企合作、产学融合、资源共享、互惠双赢的新形态产教融合共同体。学院以山西省经贸学校专业优势为依托，以产业学院为先导，以山西餐饮产业链为基础，正着力构建具有山西特色餐饮人才自主培养体系，打造一流的教学环境和实践平台，让学生实现“实习即实训、毕业即就业”，营造晋菜晋面晋宴人才培养闭环生态。 

职教呼唤，经贸担当。山西省经贸学校将与各方共同完善山西省经贸学校晋菜晋面产业学院体制机制，创新人才培养模式，校企共建高水平专业群、高水平产教融合实训基地、高水平师资队伍等。从三晋餐饮行业需求出发，使一线工作融入教学场景，实现教育链、产业链、人才链和创新链有机衔接，为山西文旅高质量发展注入职教活力和高素质人才队伍。