2021年12月12日上午，由省教育厅和山西省经贸学校联合开设的高水平、高级别的教育厅干部厨艺技能培训活动举行开班仪式，省教育厅王东总督学带领三十多位领导和财大教师莅临我校参加了开班仪式。本次开班仪式由我校赵志刚书记主持，先由秦瑞端校长向各位领导和老师简要介绍了我校的基本办学情况和办学理念。接着由餐饮系王力群主任介绍培训内容，并简要的讲解了三晋饮食文化，王主任希望通过分享山西美食，使得更多的人了解晋菜、认可晋菜，从而进一步推动晋菜、晋面的发展。最后王东总督学表示希望通过培训班的学习和体验，让大家深入到职业教育第一线，亲身感受职业教育精神，从而更好地帮助职业教育发展。同时也丰富了业余文化生活，体会山西饮食文化精髓，提高厨艺水平，促进家庭和睦。

开班仪式结束后，各位领导和老师参观了我校餐饮系的实训区域，并来到大师演示一室，学习了王大师教授的传统菜老太原过油肉和辣子鸡。王大师根据学员实际需求，将正宗的菜肴做法和家庭实际条件相结合，细致、具体地演示了两道菜肴的制作，还毫无保留地分享了多个厨艺小妙招，学员们纷纷表示收获颇丰。

屋外天气寒冷，但是实训室内大家练习的热火朝天，将刚刚学习到的技能一一展示，深深体会到了职业教育的意义。培训班的课程还将继续，还会有我校技能大师、青年教师和优秀学子继续授课，传授技艺的同时更好的推广晋菜晋面，宣传职业教育。