在2020年职业教育活动周，我校安排了丰富多彩的各专业学生技能展示活动，其中11月9日、11月10日是餐饮系技能展示专场。

11月9日下午下课后，餐饮系在前院举行了西式面点制作、酒店插花、分子烹饪的技能展示专场活动。首先是西点专业的同学带着亮丽多彩的奶油展示了多款当下最流行的复古裱花蛋糕的制作，用灵巧的双手创作出的独具一格的蛋糕引来全校同学的关注和掌声。蛋糕制作的同时，高星级饭店运营与管理专业的同学带着各种各样美丽的鲜花展示了艺术插花的制作，并且邀请了许多其他专业的跃跃欲试的同学。同学们纷纷上台挑选花材，利用自己喜欢的花材在酒店专业同学的帮助下设计、制作自己独特的花束，制作完成后，还将花束送给自己的教员、同桌、好友好好珍藏。之后，贾昊翔老师带领学生向全校展示分子烹饪中液氮冰激凌的制作，制作好的冰激淋分享给各个专业的同学们，虽然天气寒冷，但抵不住同学们想要积极参与、品尝的热情。

借助此次活动，展现了餐饮系学生精湛的技能，通过亲身的体会，让其他各专业的同学对餐饮系专业有了更深刻的了解，同时也更加激发了同学们苦练技能的积极性。