2019年5月9日，黄河新闻网以“迎祖国70华诞，展职教时代风采”为题，报道山西省经贸学校专业技能展示活动。

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展示活动中，该校组织中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理、计算机应用、电子商务、市场营销、会计七个专业的学生和学校面艺表演队进行技能展示，内容具体包括烹饪专业的刀工技能展示，切蓑衣黄瓜、蒙眼切土豆丝、气球上切肉丝、切菊花豆腐；西点专业的蛋糕裱花技艺；酒店服务与管理专业的调酒技能、茶艺展示、插花技艺以及酒店服务技能展示；面艺表演队的面艺表演，又有山西特色的气球面、刀削面、关公扯面、剔尖、高跷呼啦圈剪刀面、一根面等多种面食的技能；会计专业的翻打传票、点钞技能展示；计算机应用专业的汉字录入、网线制作、平面设计展示；电子商务专业的电商创业队一元秒杀展示等。

活动期间，太原四十五中师生还参与体验了西点制作等活动，现场制作莜面栲栳栳，品尝莜面鱼鱼、蛋糕裱花、小点心等。