——我校为右玉县右卫镇西窑沟村培训烹饪人才

2017年10月23日—27日，为助力国家扶贫工作，结合学校烹饪专业特色，在省商务厅与我校派右玉县第一书记的沟通下，我校提供场地、材料及住宿，安排学校烹饪大师亲自授课，为右玉县右卫镇西窑沟村村民开办农家乐培养基本烹饪技艺。6名学员均顺利通过考核，并获合格证书。

10月23日上午，在学校派右玉县右卫镇北元村第一书记朱瑜的沟通和协调下，右卫镇西窑沟村村第一书记梅建兴携5名村民组成农家乐培训班，来我校参加烹饪技能培训。学员到校后，首先举行了开班仪式，我校校领导及相关科室系部主任出席了该仪式。开班仪式结束后，学员们便进入了为期五天的紧张学习训练中。王力群、邸元平、黄建会、郭群、杨智强等五位餐饮系教师担任教学工作，教授学员干烧鱼、回锅肉等大众家常菜。针对此次农家乐培训，专门组织召开协调会，投入大量的人力、物力、财力，从学员的生活到学习都进行了仔细安排。学生公寓为其购买了生活用品并提供免费住宿、学校食堂免费提供三餐；餐饮系专门安排了王力群等烹饪大师进行授课，详细制定了适合农家乐的大众菜单，并提供充足的原材料供学员练习，保障了教学质量。27日下午，所有学员对五天的学习成果进行了汇报，学员们认真准备考核菜单，一道道色香味俱全的佳肴完美展示了此次的培训成果。考核结束后，校领导为所有学员颁发了合格证书，西窑沟村第一书记梅建兴代表所有学员为我校赠送锦旗，并表示了感谢。

通过五天的紧张学习，所有学员刻苦训练，学会了十多道菜的做法和基本的烹饪技艺，回到右玉后，将结合当地特色，开办农家乐，带领村民走上致富之路。我校十分重视扶贫工作，此次利用学校专业特色，通过教育扶贫的手段为国家的扶贫攻坚战贡献力量。

学员部分作品展示：