2011年4月28日，山西日报C2版教育·卫生版对我校在南宫广场的面艺表演进行了报道。

        山西经贸学校烹饪专业2005年被评为省级示范专业，由烹饪（中式面点）专业学生组成的面艺表演队4次登上央视，并应邀在上海世博会、马来西亚等地进行演出。2007年至2010年，学生4次代表我省参加全国职业院校技能大赛，共得奖14个。图为该校面艺表演队学生正在表演“大刀拨面”。