面艺表演队学生正在表演龙须面

        2011年4月18日，山西青年报头版和13版以“企业一把手现场抢人才”为题，对我校承办的第五节省烹饪技能大赛开幕式中的龙须面刀削面等面艺表演及赛场情况进行了报道。

面艺表演队学生正在表演刀削面

        2011年4月17日，山西省第五届职业院校技能大赛举行，其中，烹饪技能大赛在山西省经贸学校举办，来自全省6所职业院校的50多名学生，进行了中式热菜、中式冷拼、中式面点等4项比赛。比赛现场，许多酒店的老总亲自来现场观摩，争相与校方商谈挖掘人才、引进人才事宜。
详见13版
■本报记者 王莉莉
　　上午8点30分，经过检录，山西省经贸学校王超走进了“中式热菜”的考场，在100分钟的时间里，他将和另外9名选手完成两道指定菜和一道自选菜的考试。“做尖椒土豆丝、鸡蓉这两道菜我都非常有自信，在自选菜上的配料我也进行了一些创新，我有信心拿到好成绩。”
　　2011年4月17日，山西省第五届职业院校技能大赛在这里举行，其中，烹饪技能大赛在山西省经贸学校举办，来自全省6所职业院校50多名学生，进行了中式热菜、中式冷拼、中式面点等4项比赛。比赛现场，许多酒店的老总亲自来现场观摩，争相与校方商谈挖掘人才、引进人才事宜。
选手已达上岗要求

        戴上高高的白色厨师帽，站在炉灶前，山西经贸学校的明星晨俨然一个 “大厨”，按照比赛规定，他分别要在10分钟、30分钟、60分钟的时间里，完成土豆丝、鸡蓉和一道鱼的制作。