山西省第四届职业院校烹饪技能大赛开幕式

        2010年4月21日——24日，我校受省教育厅委托，成功举办第四届职业院校烹饪技能大赛。
        山西省第四届职业院校烹饪技能大赛于2010年4月22日上午8:00在山西省经贸学校隆重开幕，开幕式由校党委书记马东生主持，校长秦瑞端致欢迎词，省商务厅人事教育处处长刘栓成、省烹饪协会会长冯守瑞、赞助单位海外海酒店投资管理有限公司总经理赵伟华出席大会并讲话。
        4月22日上午9:00比赛正式开始。本次大赛共设中餐热菜、中餐面点、果蔬雕、中餐冷拼四个项目的比赛。共有来自山西省经贸学校、太原市财政金融职业中专学校、大同市第二职业高中、阳泉市职业中学、晋城陵川职业中学、河津市职业中学六所学校共40名选手分44个赛次参赛。赛场内，参赛选手个个凝神静气、专心致志，灵巧的双手熟练地操作着，展厅里，人头攒动、人声鼎沸，观摩的人们看着精美绝伦、琳琅满目的参赛作品赞叹不已。大赛共决出五个一等奖、九个二等奖、十三个三等奖和若干优秀奖。大赛期间，省教育厅职教处调研员刘本群、省商务厅人事教育处处长刘栓成、省烹饪协会会长冯守瑞、海外海酒店投资管理有限公司总经理赵伟华等领导亲临赛场观摩比赛，对赛场的各项工作给予充分肯定。

参赛选手比赛中	参赛选手比赛中
省教育厅职教处处长刘本群观摩作品	省商务厅人事教育处处长刘栓成、我校校长秦瑞端、副校长安书福观摩比赛

         4月24日，山西省第四届职业院校技能大赛在南宫落下帷幕。为了弘扬山西面食文化，我校面点专业学生当日在南宫广场进行了一场精彩绝伦的面艺表演。面艺表演分为刀削面、大拉面、关公扯面、龙须面、掐疙瘩、一根面、剪刀面、剔尖八个项目，同学们有的骑着独轮车表演头顶刀削面、有的踩着高跷摇着呼啦圈表演剪刀面、有的像舞丝带一样表演关公扯面，表现出了极高的精湛技艺。我校还把西点专业的教学作品带到表演现场展出，并当场把面条、点心等作品给领导、围观观众品尝，现场气氛非常热烈。出席闭幕式的教育部张司长、省领导薛延忠、省教育厅厅长李东福等领导纷纷在我校面艺表演台前驻足观看，并给予高度赞赏和评价。
        省教育厅对我校承办的本次烹饪大赛给予了充分肯定，大赛组委会授予我校“山西省第四届职业院校技能大赛优秀组织奖”。本次烹饪大赛还受到了媒体的广泛关注，《山西青年报》、《生活晨报》、《太原日报》、《山西商报》、《山西日报》分别于4月23日、24日、25日、26日、29日对我校组织的烹饪大赛和闭幕式上的面艺表演进行了报道，极大地提高了我校的知名度和美誉度。相信，在“创品牌、办特色”办学理念的指导下，经贸学校定会为职业教育的发展做出更大贡献。

我校学生骑着独轮车表演头顶刀削面	我校学生表演龙须面

我校制作的面食受到围观群众的热捧	我校制作的面食受到围观群众的热捧
山西省第四届职业院校技能大赛闭幕式	给我校颁发奖牌
省领导薛延忠讲话	山西省第四届职业院校技能大赛闭幕式

美食（生活晨报4月24日第九版生活•视觉版对大赛进行了整版报道）。